Imagino que ya sabéis lo que es la celiaquía. Es la enfermedad que sufren los celíacos producida por un componente del gluten. Este componente produce una reacción en el intestino provocando diarrea, retraso en el crecimiento, dificultad en la respiración, erupciones en la piel, pérdida de peso, vómitos y vientre hinchado. ¿Y donde se encuentra …